Le MENU du MARCHE

28€ (entrée / plat / fromage ou dessert)

32€ (entrée / plat / fromage et dessert)

Servi uniquement au déjeuner 
A emporter sur commande 24h00 avant

Parfait de foie gras de canard,betterave/pomme/cerise

Ou

Raviole ouverte de crevettes et pétoncles,

pomme de terre liée au tourteau,bouillon de crustacé infusé à la feuille de figuier

*****

Aile de Raie,vierge de tomate,frégola sarda ,coriandre fraiche

Ou

Rable et cuisse de lapin,déclinaison de maïs,

champignon;jus au mélilot

 *****

Duo de  fromages, caramel au marc

Ou

  Figues pochées au thé à la vanille, mûres des hautes cotes,

sorbet cassis, tuile dentelle  

Ce menu est succeptible d'être modifié en fonction des approvisionnements