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L' ECUSSON
Restaurant gastronomique
Virginie et Thomas COMPAGNON
2 rue du lieutenant Dupuis
21200 BEAUNE
+ 33 (0)3 80 24 03 82

contact@ecusson.fr
http://www.ecusson.fr

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Voir le Plan d'accès

Coordonnées GPS
47.021681
4.844928

Service du midi
à partir de 12h jusqu'à 13h30
Service du soir
à partir de 19h jusqu'à 21h

Fermeture le Mercredi
et le Dimanche.

Compagnon : littéralement, désigne "celui avec qui l'on partage le pain".
Son origine vient du latin cum ("avec"), et panis ("pain").

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à découvrir dans la rubrique MENUS
nos suggestions pour la 151e Vente des vins des Hospices de Beaune.

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Diplômé du lycée hôtelier de Macon
Thomas Compagnon
est né il y a 35 ans à Chalon sur Saône.

Bourguignon d’origine, il revient dans sa région natale pour reprendre le restaurant l’Ecusson.
Après avoir notamment travaillé auprès de
Jean Michel Lorain à la cote Saint-Jacques (Joigny),
Jacques Lameloise (Chagny),
Patrick Henriroux à La Pyramide (Vienne)
et durant ces 4 dernières années comme chef de cuisine
à l’hostellerie du Vieux Moulin (Bouilland),
Avec son épouse Virginie, il intègre aujourd’hui l’Ecusson pour réaliser une cuisine évolutive tournée vers la tradition Française d’aujourd’hui et de demain.

L'Ecusson vous invite à découvrir

Son restaurant gastronomique
Salle d'une capacité de 35 couverts climatisée et ouverte sur le jardin à la belle saison (service midi et soir)
Parking gratuit à 20 m ( place malmedy)
Centre ville à 500 m (hospices de Beaune)
Ouvert également à Pâques, Pentecôte, Fête des Méres, Ventes des Vin de Beaune.

Sa cuisine de terroir  Spéciale groupes
Salle indépendante située côté jardin en cour intérieure.
à partir de 20 convives jusqu' à 70 personnes environ.
Idéale pour les groupes touristiques, séminaire, club service, associations, petits déjeuners.

Son service traiteur
Nous préparons en fonction du budget, de la saison, de la volonté de nos clients des prestations complétes à partir de 4 et jusqu'à 70 personnes si nécessaire.

Copyright © 2010 Virginie et Thomas Compagnon . Tous droits réservés.

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